Gerichte, die eine Geschichte erzählen

Manchmal kommt alles anders, als man denkt. Das weiß auch Anne Knepper. Die 27-Jährige aus Belair lacht und platziert ein Sträußchen Kresse auf den knusprig gebratenen Sellerie, den sie für das Fotoshooting auf einem Teller anrichtet. Das trübe Licht eines regnerischen Novembertages fällt durch die Fenster des Restaurants „Public House“ und spiegelt sich in den Spiegeln an den stuckverzierten Wänden des historischen Gebäudes, das am Boulevard Roosevelt an das Casino Luxembourg – Forum d’art contemporain grenzt. Winterliche Stimmung stellt man sich anders vor, dennoch strahlt die junge Köchin vor Freude und legt letzte Hand an die Gerichte, die sie für das Télécran-Weihnachtsmenü kreiert hat. Sie kocht mit Herz und Leidenschaft.
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