• CULINAIRE

CAUCHEMAR EN CUISINE

NOTRE-DAME-DE-VAULX

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Magazine

Il y a près de deux ans, Béatrice a ouvert un restaurant à Notre-Dame-de-Vaulx, en Isère, avec son compagnon Patrice, mais leur situation est aujourd'hui critique et la fermeture est proche

Il y a près de deux ans, Béatrice a ouvert un restaurant à Notre-Dame-de-Vaulx, en Isère, avec son compagnon Patrice, mais leur situation est aujourd'hui critique et la fermeture est proche. Même si l'établissement est situé dans un charmant village de montagne, Philippe Etchebest a vite déchanté quand il a découvert le restaurant : entre la décoration consacrée aux motos et à Johnny Hallyday, des plats qui ne donnent vraiment pas envie et, surtout, une cuisine dans un état déplorable, le chef s'est retrouvé face à un couple complètement déboussolé et sans aucune réaction. Pour tenter de leur venir en aide, il a mis en place une nouvelle méthode avec un électrochoc