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Saint-Emilion 2005


18,50 POINTS
LA GAFFELIERE
Des notes très mûres, un fruité envahissant, épicé avec des notes de poivre blanc. Grand vin complexe, aux tannins granuleux, dont se dégage une classe évidente. Très classique, avec une maturité rare. Ce Premier GCC est évidemment encore très fermé, mais on se régale déjà.


18 POINTS
CLOS SAINT-JULIEN
Café torréfié, fruits mûrs, goût de terroir, très noble. Entrée en bouche café au lait, ensuite rien que du velours et de l’équilibre! Ce vin magnifique, aérien et tellement voluptueux, est d’une qualité souveraine. Violette, roses, tanins ultrafins, café et pulpe de fruits. La très grande confirmation après le superbe 2004!
CLOS SAINT-MARTIN
Nez velouté, doux et mûr, le grand merlot enveloppant; pas trop extrait, idéalement vinifié. Un grand vin avec une belle fraîcheur et un corps sublime. Vin de terroir, et quel potentiel: quatre jours après l’ouverture de la bouteille, abandonné à son destin, le vin (à peine oxydé) a développé une superbe suavité crémeuse. A ne pas manquer!
CANON-LA-GAFFELIERE
Un fruité superbement concentré, entrée en bouche splendide, avec une grande fraîcheur. Un énorme volume et beaucoup de chair dans une ensemble aérien: c’est la grande classe! Ce beau vin, long et charmeur, sera admirable sur un sanglier ou une côte rôtie.


17,50 POINTS
CLOS FOURTET
Superbe nez de prunes, de cerises bigarreau, de mûres, de myrtilles, de prunes et même de rhum! Vin très épicé, avec une superbe concentration et un taux d’alcool de 14,50°! Superbe évolution avec l’oxygénation, vin qui a énormément gagné en corpulence et en goût depuis septembre 2007. Potentiel de 25 ans au moins.
CLOS DUBREUIL
Nez très mûr, girofle, laurier, mûres, roses, violettes, menthe; superbe équilibre entre fruit, alcool, tannins et structure, un vin multi-facettes de style moderne (nez vanillé), mais avec une noblesse de terroir évidente. Tannins ultra mûrs, un vin velours malgré ses 14,50 pour cent d’alcool. Dubreuil se place désormais parmi les premiers.


17 POINTS
LES GRANDES MURAILLES
Nez caramélisé, tourbé, merlot. Ensemble très enveloppant, superbement structuré, un vin merlot au potentiel énorme – 30, 40 ans? Du chocolat à revendre, mais aussi un superbe fruit mûr. De toute évidence, avec ce vin et le Clos Saint-Martin, Sophie Fourcade monte sur le podium!


16,50 POINTS
LA SERRE
Café et mûres; amandes, résine, aubépines, beaucoup de fruit mûr, fruits noirs macérés, liqueur de myrtilles, mûres; tomates séchées. Très concentré, belle douceur, «arômes de crème catalane», note un dégustateur! Un vin à ligne très précise, friand. Nez séducteur, parfumé. Beaux tannins, réglisse en fin de bouche, A attendre 5-15 ans.
TRIANON
Du café Blue Mountain! Quel velours! Violette, très merlot. Un juré décèle des notes d’oranges confites. De la rondeur, un beau vin complet, l’alcool n’est pas dominant et c’est très agréable.
RIPEAU
Groseilles, confitures, fumé, nez doux, nougat; belle entrée, beaucoup de corps, jolie bouteille complexe; épices, garrigue.
ROL VALENTIN
Très sirupeux, très doux! Quelle ampleur, du fruit noir à revendre, vin massif mais avec une belle fraîcheur. L’élevage domine encore un peu la dégustation, mais ce vin à caractère moelleux plaira aux amateurs de bon merlot.
CLOS DES JACOBINS
Nez vif, épicé, poivre rose et noir; belle bouche épicée, grand vin explosif, l’alcool accompagne ses fruits; pain grillé; vin très bien équilibré, le grand terroir de Saint-Emilion; belle fraîcheur en finale, persistant dans le fruit, «un grand saumur saint-émilionais», plaisante un juré. Vin complexe.
LA TOUR-FIGEAC
Confiture de fraises, truffes, sous-bois, légèrement fumé; vin mûr, c’est grand! Beau fruit, un vin gastronomique et très équilibré. Un grand pas en avant!
DESTIEUX
Très fruité, alcool dominant; fruit de prune et de figues, vin très vif; nerveux, minéral et gastronomique. L’ensemble n’est pas encore harmonieux, mais beaucoup de classe au fond. Attendre avec confiance!
DE PRESSAC
Une découverte! Nez ressemblant à un Super-Toscan de Bolgheri! Belle entrée en bouche, superbe vin très mûr, noble et bien élevé; une nuance de clous de girofle. Il y a de la mâche! Dans son ampleur, c’est un vin restant gastronomique. Un bon vin trop jeune, avec du gras en finale. Concentré, fondu, bien en place! Bravo!
BERLIQUET
La confirmation d’un beau terroir! Ethérique, girofle, épicé, thym; prunes; alcool, très persistant, puissant; un style plaisant mais assez différent dans l’appellation. Finale mentholée et très concentrée.
GRAND-MAYNE
Nez de garrigue, très épicé; entrée en bouche prometteuse, Curieusement, on décèle des notes de tarte Tatin. Très bon goût de merlot; un vin moelleux! Finale toujours épicée; vin élégant, bien fait.


16 POINTS
BALESTARD LA TONNELLE
Nez très épicé, poivre, curry, bois de santal; vin fruité aussi, avec un bon goût de raisin mûr – à croquer! L’alcool est très présent, mais le beau fruit s’impose (cerises, myrtilles). Style moderne et matière noble.
BELLEVUE
Fermé, mais beau vin. Belle entrée en bouche aussi, très mûr, complexe, marqué par l’alcool. Il manque un peu d’élégance! Groseilles, tannins pas encore intégrés, un vin fragmenté.


15,50 POINTS
BELLEFONT DE BELCIER
Pot de rhum! Belle entrée en bouche, sangria, épicé; beau goût de fruits doux et mûrs. Prune, cerise; beaucoup de bois, cannelle, des épices à revendre. Vin recherché, qui confirme la bonne tenue du 2004 mais le superbe 2006, l’une des stars des Primeurs, l’emportera peut-être. On reverra dans un an.
MONBOUSQUET
Nez de torréfaction, bel ensemble; beaucoup de bois; dans la lignée des vins de Gérard Perse, mais ce vin assez massif surprend par quelques notes de verdeur dans l’ensemble. A gagné en classe dans une seconde dégustation.
CLOS DE L’ORATOIRE
Liqueur de café, fruits confits noirs; bon vin bien vinifié, grande corpulence. Epices: lauriers, garrigue. Les tannins sont bien fondus. Bon potentiel.


15 POINTS
FRANC-MAYNE
Nez mûr, violettes, cerises noires, mûres, réglisse, vanille; bouche très enveloppante, superbe équilibre entre tanins, acidité et fruit. Un vin bien ajusté, grand équilibre. Fin de bouche sur le moka, l’acidité harmonise ce vin somme toute très gastronomique.
LA FLEUR PEREY
Nez fruité, cerises, grenadine, rhum, cerises Amarena; bouche dominée par le bois, mais le fruit se défend bien; poivré; ensemble bien fait, à revoir. Vin pour la bonne gastronomie.
FERRAND LARTIGUE
Girofle, laurier, fraises des bois, épices; beau goût, fruité; très garrigue, récolte parfaite, un vin avec de la mâche.
ARMENS
Nez de fruits noirs, un peu fermé, entrée en bouche sur l’alcool; sous-bois, un vin évolué. Belle structure tannique.


14,50 POINTS
PETIT GRAVET AÎNÉ
Nez sirupeux, épicé. Bouche café, belle trame, caractère méditerranéen. C’est un vin qui fait voyager, on pense aux Côtes-du-Rhône pour la bonne structure de ce vin et à Saumur-Champigny pour le fruit (il est composé à 80 pour cent de cabernet franc !). Un vin à la fois aérien et costaud.
FRANC LA ROSE
Nez concentré, un peu de «malo», violette, rose. Vin fluide; très doux, délicieux fruits croquants. Vin iodé, minéral, vin gastronomique qui ira bien avec un jus de moules et de crustacés réduit au beurre. Style bourguignon, aérien.
LA FLEUR CARDINALE
Beau nez de fruits rouges et noirs; nez quelque peu métallique; tannins encore très présents, qui se disputent avec l’alcool; très mûr, large d’épaule; belle texture; notes de tabac humide, de cuir. Belle acidité. Un juré le décrit comme un petit Pichon-Lalande libournais…
ROLLAND-MAILLET
Clou de girofle, géranium, garrigue; laurier; un vin très extrait, un vin de concours, aux notes brûlées. Mais la finale est belle sur un fruit mûr, l’acidité est bien intégrée; beau potentiel – ne pas approcher avant 2013.
GRAND CORBIN DESPAGNE
Beau nez de violette, et cacao. Nez très mûr. Superbe structure, belle tenue; bon merlot mûr, mais le cabernet a son mot à dire. Léger goût d’anis étoilé en finale.
CORBIN-MICHOTTE
Nez fruité, très saint-émilion; entrée en bouche souple, légère dilution en milieu de bouche, mais bien élevé; de la surmaturité, vin fin, kirsch, bonne cerise; ira sur la cuisine thaïlandaise!
GRAND-PONTET
Baba au rhum, cassis, églantier, nez très doux, enveloppant. Bon vin fruité et épicé; laurier; vin avenant, cerise et moelleux au chocolat. Bon vin, mais assez «doux».


14 POINTS
YON-FIGEAC
Grenadine, cabernet franc; belle entrée en bouche, bon vin bien fait, mûr et avec un bon goût de fruits. Mais la finale un peu amère (goudron) efface un peu la splendeur du fruit. Un vin fragmenté, qui se fondra et qui deviendra une bouteille agréable.
SOUTARD
Cannelle, pain d’épices, girofle; beau vin mûr, marqué par le fruit et le bois; cerises, mais la finale reste un peu fluide. L’alcool domine et masque, au final, des notes pas très mûres. Finale un peu disparate.
DASSAULT
Nez enrobant, un peu de girofle et de réglisse; pivoine, caramel. Beaucoup d’alcool – 2005! -, fruits noirs; acidité un peu dérangeante. L’ensemble reste bon; un vin à suivre sur son fruit noir et sa belle constitution.
LA CLOTTE
Nez iodé, notes de café acidulé. Le vin glisse dans la bouche avec un sentiment de chaleur, due à l’alcool. Beaucoup de maturité dans les fruits noirs, un vin très marqué par des merlots très exposés.
DU BARRY
Vin marqué par l’élevage, nez assez incohérent, goût de bergamote et de roses. Milieu de bouche ressemblant à un sangiovese de Maremma; chauffe un peu trop forte, mais il y a de la matière.


13,50 POINTS
CAP DE MOURLIN
Café, liqueur de café, violettes; belle entrée fraîche, bon goût de merlot mûr, un vin friand.
GAILLARD
Myrtille, notes exotiques, lychee; bon goût frais, légèrement fumé, une fin marqué par l‘alcool, mais bien fait. L’ensemble est doux, un vin non compliqué.
LAROZE
Nez myrtille, fruit noir mûr, mêlé à des fruits rouges. Le bois domine; vin réglissé; noix fraîches. Manque d’élégance, mais il a ses partisans dans le jury.
FAUGERES
Beau nez, géranium, mais trop d’alcool (volume: 14,5!). Il ressemble à un Mas Amiel. Un vin difficile à marier gastronomiquement, mais qui se mesurera à des flacons du Nouveau Monde.
FOMBRAUGE
Pain d’épices, beaucoup d’alcool, vin très élevé, technique. Finale asséchante. Il faudra revoir ce vin.


13 POINTS
BERGAT
Nez de biscuit, doux, épicé (girofle, laurier); bouche assez gouleyante, belle entrée fluide, bon goût de merlot mûr; poivré (poivre blanc). Mais il manque un peu de concentration. Un vin à approcher rapidement..
CORBIN
Café, réglisse, bâtons de réglisse; griottes, prune. Bouche serrée, entrée fruitée mais également sur le moka et le chocolat noir, truffe, ganache. Pas trop boisé.
COTE DE BALEAU
Violette, fruits noirs en gelée, myrtille; tannins un peu secs, vin sans caractère marqué, mais bien fait. Honnête et sérieux. Beaux tannins; mais l’ensemble reste un peu flou.
HAUT-SARPE
Nez de merlot mûr; bon goût de fruit, l’alcool prime. Une bouche quelque peu dure, tandis que la finale se décline en fleurs, en violettes. Un vin hybride, tant agréable que disharmonieux, les sensations oscillent tout au long de la dégustations. Est-ce que le vin va trouver son harmonie?
LA MARZELLE
Nez de sureau, acidité structurante, beau goût de fruit mûr. De la mâche, mais sans vraie personnalité.


12,50 POINTS
LA VIEILLE DAME DE TROTTEVIEILLE
Nez de cabernet franc; belle entrée en bouche douce, baies rouges, cerises. On décèle des notes d’eau-de-vie de coings, et on le boirait sur une ratatouille.
CHAUVIN
Café, chocolat, moka, nez balsamique. Bouche ample, bien enveloppée, sous-bois au premier nez; asséchant, une surdose de bois. Il manque de la finesse à ce vin.
PATRIS
Nez de fruits rouges et noirs, minéral; bon goût de fruit, bien vinifié; fruits noirs, café; belle prise de bois. Somme toute un vin pas très structuré.


12 POINTS
LA TOUR DE PIN FIGEAC
Nez de lie, cerises. La bouche est  également marquée par les fruits rouges. Vin léger, légèrement végétal.
CADET-BON
Nez épicé, girofle, cannelle, poivre, brûlé; attaque un peu sèche, un peu trop d’amertume, il lui manque du fruit, l’élevage est un peu dur.
LE PRIEURÉ
Sous-bois, un peu faisandé, entrée en bouche légère, pas trop complexe mais il y a du frit. Cerise, menthe; amande. Un vin un peu asséchant, pas très expressif. On le verrait sur une côte de veau.
LARMANDE
Nez café torréfié, entrée en bouche intéressante, mais fluide; noix fraîches. Pas très mûr, la finale se décline par des arômes pas très nets.
VIEUX-SARPE
Nez de tarte aux prunes, belle entrée douce, équilibrée; mais les tannins semblent verts; et on garde un goût de mélasse. Le goût s’écrase à la fin. Problèmes de chai?


11,50 POINTS
SAINT-GEORGES CÔTE-PAVIE
Entrée dure; un vin asséchant. Faux compromis; pas mûr, trop d’alcool. Une déception par rapport au 2004.
PETIT FAURIE DE SOUTARD
Nez doux de confiture de fraise et de cerise; en bouche beaucoup de mûres et de chocolat amer, mais un ensemble rustique et dur.


11 POINTS
MATRAS
Nez de sureau, de prunes, de sous-bois, kirsch; chocolat amer, mûres, vin massif mais sans fruit, une montagne de tannins et d'alcool.
GRAND CORBIN
Nez de girofle, de cerises macérées, de sureau et d'amandes. Entrée en bouche marquée par l'alcool qui masque le fruit. Vin sans caractère particulier.


10 POINTS
FONROQUE
Vin acide, dérangeant. Asséchant. Non recommandable? A revoir.





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