Troplong Mondot
Superbe nez dense de fruits noirs, les tannins semblent parfaits - au
nez déjà! Vanille, épices douces, c'est très beau. Immense sucrosité en
bouche, énorme volume! Heureusement qu'il y a de l'acidité, et celle-ci
confère de la fraîcheur dans un ensemble très crémeux, dense, épicé et
fruité. Grande bouteille, énorme concentration mais avec un fruit tout
aussi impressionnant. Style „moderne” mais avec énormément de classe et
de subtilité. Tannins denses mais très mûrs. Il a plus que 15° d'alcool
mais on ne le remarque pas.
19
Canon
Nez de fruits rouges, cassis et cerises, légèrement fumé, rappelle un
peu le cassis et les épices de Mondotte. Bouche sur le même fruit, rouge
et noir, avec un goût juteux de myrtille et de gelée de mûres. Elégant
et très précis, beaucoup de classe et belles notes de terroir noble.
C'est exquis.
18
Pavie Macquin
Nez poivré, piment d'Espelette, garrigue, sur un fond de cerises. Entrée
en bouche marquée par l'alcool, on dirait une liqueur de mûres
alsaciennes, sans le sucre évidemment. La bouche devient toujours plus
gouleyante, l'alcool, les tannins et une petite acidité s'harmonisent.
Fin de bouche de nouveau sur les épices, finale ronde. Vin épicé,
complexe.
18
Angélus *
Superbe nez de fruits noirs très mûrs, mûre et myrtille, déjà avec des
touches vanillées. Des arômes très présents, beaucoup de suavité et de
précision dans le fruit, vin pas sur extrait mais très dense, massif,
gardant une belle fraîcheur. Ce sera un bel Angélus.
17,50-18,50
Clos Fourtet
Nez de cassis, de cerise, des notes de sureau. Très harmonieux en
bouche, c'est peut-être le vin de la série le plus marqué par le
cabernet franc. Très beaux tannins soyeux, goût de violette, de cacao,
de réglisse douce, mais toujours sur un fond de fruits noirs (mûres,
myrtille). Très corpulent et à la fois très élégant, la grande classe.
17,50-18
La Gaffelière
Nez impressionnant, superbe fruit, épices orientales éclatantes,
confiture de mûres et de myrtilles, c'est beau! Quelle texture! Du
velours, de la soie, c'est merveilleux. Quels arômes mûrs! De la
dentelle et du corps, fruits noirs, mûres et myrtille, violette.
17,5+
Beau Séjour Bécot
Beau nez de myrtilles et de mûres, envoûtant, très beau. Bouche un peu
perturbée par l'échantillon, mais on décèle beaucoup de fruits et de
beaux tannins mûrs. Fumé, tabac blond, tannins un peu serrés à ce stade,
mais là aussi il y a beaucoup de matière. Mûres, cannelle, bel
ensemble.
17,50
Beauséjour
Nez fin de mûres et de violette, c'est très noble. Matière très riche,
crémeuse, un goût de prunes, superbes tannins granuleux s'associant à
une minéralité et une salinité que l'on n'a pas décelée en début de
bouche. Tannins légèrement asséchants en fin de bouche, mais tout est au
rendez-vous pour une bien belle bouteille.
17,50
Figeac
Nez de mûres, épices avec des notes de garrigue, bois de santal et boîte
à cigares, belle minéralité, juteux; bouche marquée par un cabernet
très mûr, notes épicées, cannelle, beaux tannins, l'alcool domine un peu
le milieu de bouche mais la matière y est! Finale légèrement
asséchante, mais un vin qui sera très élégant.
17,50
Trotte Vieille
Poivré, plutôt dans la cerise. Entrée en bouche juteuse, c'est un vin
fruité, moins dense et corpulent, au fin grain de tannin; vin non
massif, élégant, délicat, gouleyant, d'un style plutôt bourguignon. Tout
sauf un vin moderne. Fin de bouche élégante.
17
Pavie
Cerises, café froid (espresso) et du sureau. Tannins très serrés, un peu
râpeux même à ce stade. Moins impressionnant dans la dégustation que
dans d’autres millésimes, mais ce vin garde un bon goût de fruits noirs
avec une touche de cerises. Finale très marquée par le bois, il faudra
surveiller son évolution.
16,50-18
Cinécran
Weine/Vins
