16 points
L’AMBROISIE DE LA CROIX DES MOINES
Noir! Violettes, liqueur de mûre alsacienne; belle vinification,
superbe acidité, grand potentiel aromatique, mûres, myrtilles, cerises
bigarreau, quelle belle fraîcheur! Violettes, belle harmonie, lavande,
thym, romarin. Belle ampleur, minéral et iodé. Une grande réussite!
15 points SIAURAC
Myrtille, violette, léger café; belle texture fruitée, vin juteux
aussi, belle douceur des tannins, alcool assez élevé, ne nuit pas au
fruité de ce vin, très merlot. Réglisse douce, vin massif dans sa
finalité, mais la bonne minéralité l'accompagne. Du potentiel.
14,50-15 points
SAINT-JEAN DE LAVAUD
Saumur, cabernet franc mûr, cerise concentrée; belle acidité, très beau
fruité, minéral et iodé. Vin juteux, raisins mûrs, gouleyant, notes de
café et de cacao. Fumé, un peu comme un pessac-léognan avec son fumé et
sa minéralité.
14-14,50 points
LA CROIX BELLEVUE
Violet, mauve, vin au bon merlot, bien vinifié, tannins un peu râpeux,
mais l'acidité est bonne. Bois un peu trop marquant, il garde un bon
goût de merlot. Finale sur des notes de fruits de fraises, de mûres et
de myrtilles, notes éthériques.
13,50 points
LA CROIX DES MOINES
Nez fermé aussi, vin bien fait aussi, mais il lui manque la complexité, prunes fraîches. Café, cerises, prunes jeunes.
13 points
LA FLEUR SAINT-GEORGES
Eau-de-vie de mûres, girofle, beaux fruits mûrs, belle maturité du raisin, fraises macérées, violette. Belle trame tannique.
LA FLEUR DE BOUARD
Fruits noirs, boisé mais une belle acidité au milieu de bouche. Acidité très prononcée en fin de bouche, mais bien fait.
12-12,50 points
LA GRAVIERE LDP
Nez céleri, fruité, tannins de peaux de noix, nez de yaourt, lacté, café plaisant.
12 points
BERTINEAU SAINT-VINCENT
Vin simple, gouleyant, sans grande complexité, pour la petite brasserie, tourbe.
MOULIN-LA-GRAVIERE
Nez de pinot noir (cerises), bacon, poivrons, notes vertes. Plus d'alcool mais pas un grand vin.
LES HAUTS-CONSEILLANTS
Nez de noix, animal, pas très net, champignons des bois, sous-bois, un peu désagréable. Oxydé, manque de netteté.
JEAN DE GUE
Nez cabernet franc, réductif, mais la bouche est intéressante. Cerises
japonaises, sureau, vin fruité de mûre. Bien fait, légèrement
goudronné, tourne au café. Khalua, torréfaction un peu poussée.
Cinécran
Dossier Bordeaux 2007
