Diät-Tipp Spargel

Spargel besteht zu 94 Prozent aus Wasser und ist deswegen sehr kalorienarm. Vor allem ist dieses Gemüse eine wahre Vitaminbombe: Spargel ist reich an Vitamin C, E, B1,B2 und enthält zudem Folsäure, die den Stoffwechsel ankurbelt. Außerdem liefern die Stangen Mineralien wie Phosphor, Kalzium und Kalium.

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