Die Genossenschaftskellerei Domaines de Vinsmoselle vereint etwa zwei Drittel aller Luxemburger Winzer. Dementsprechend groß ist jedes Jahr die Auswahl an Weinen von den verschiedensten Terroirs. Télécran hat Mitte November 2009 in der Kellerei in Wellenstein eine Auswahl der Weine des Jahrgangs 2008 verkostet, zusammen mit dem technischen Direktor Bernd Karl. Anfang Dezember folgen Verkostungsnotizen der Crémants Poll-Fabaire.
Wormeldange Pietert Fein mineralisch, floral; Zitronengras, Melisse, mineralisch und strukturiert, auch im Abgang floral (Veilchen, Rosen) und feine Säure.
Remich Hopertsbour Pflaumenfrüchte, kandierte Ananas, klassisch; gefällig, ausgezeichnete Auxerrois-Typizität, voll und dicht, mit schöner Mandelnote.
Coteaux de Schengen Sehr typische Kalknoten, Akazien, Honig, Grapefruit; typischer Schengen-Wein, dezent und elegant, langer Abgang. Nobler Auxerrois.
Grevenmacher Rosenberg Erster Jahrgang der neuen, jungen „Grevenmacher“ Winemakerin Charlène Muller. Überraschend klassischer Auxerrois, mit viel Aroma aber weniger Verspieltheit. Ein gastronomischer Wein, zur Poularde aux morilles.
Pinot blanc
Greiveldange Herrenberg Mandarinenschalen; auch im Mund sehr fruchtig, Orangenfrucht, ein interessanter, ungewöhnlicher Pinot blanc mit schöner Aromatik.
Wormeldange Mohrberg Nuss-Aromen, etwas Eucalyptus. Rassige Mineralität, ein gastronomischer, purer Pinot blanc. Ein echter „Woormer“ Wein zur Friture!
Bech-Kleinmacher Enschberg Hocharomatisch, Minze, Waldmeister, Erdbeere; herrliche Fruchtaromen, Bergamotte, verspielt aber nicht zu spitze Säure, „warmer“ Abgang mit echtem Weißburgundergeschmack, kandierte Früchte (Ananas), Honignoten. Ein sehr komplexer Wein mit langem Abgang.
Machtum Hohfels Leichte Silex-Aromen, nobler Duft (Terroir!). Schöne Mineralität, komplex und fein, ein großer Pinot blanc. Burgundische Finalität, nobel, edel, empfehlenswert. Lange Hefegärung.
Coteaux de Schengen Mirabelle, Quitten, ein nervöser, verspielter Wein, wird immer dichter, breit aber nicht zu süß, Kalk-Mineralik schlägt durch. Insgesamt etwas leicht, zum Aperitif.
Charte Schengen Prestige Ein Knaller, dekliniert weiße und gelbe Früchte, Mirabelle, Aprikose und Pfirsich, sehr viel Schmelz, Kraft und fruchtige Aromen; zartes Fruchtfleisch, in der Finalität burgundisch, filigran und sehr sehr elegant und lang. Von vorne bis hinten ein echter Pinot blanc, den man mit Genuss trinkt.
Riesling
Stadtbredimus Goldberg Zitronenmelisse, Limone; gute Mineralität, feine Säure, fehlt etwas an Druck, aber ein gefälliger Riesling.
Greiveldange Hütte Nuss-Aromen, dekliniert die Mineralität des Bodens und eine feine, typische Riesling-Säure, die beide gut harmonieren. Ein schöner „Hütte“, langlebig.
Wormeldange Wousselt Dezente, elegante Aromen, typisch, rassig, Zitrone und Zitronengras, vollaromatisch, korpulent und dicht, ausgezeichnete Struktur, große Länge. Exzellenter Riesling.
Coteaux de Schengen Rassig. Pfirsich und Mirabelle; filigrane Struktur, kalkbetont, „kreidig“; ältere Reben in der Assemblage. Ein burgundisch angehauchter Riesling, sehr gastronomisch.
Grevenmacher Fels Sehr typisch, ergo exotische Aromen: Mango, Kumquat; rassiger Riesling, breit und doch nicht „süß“, ein ausgezeichneter Fels, mit Kraft und Schmelz, Exotik und Rasse.
Wellenstein Kurschels Papaya-Aromen, ein bisschen Litchi, Bergamotte; noch leicht verschlossen.
Charte Schengen Prestige Botrytis-betont; Akazienhonig, Pfirsich, Aprikose, reife Mirabelle. Tolle Aromatik, filigran aber konzentrierte, fast ölige Struktur. Stammt aus den lagen Fels, Kurschels und Schengen. Mit würzig-pfeffrigen Aromen; dieser Riesling braucht noch Zeit.
Pinot gris
Greiveldange Primerberg Akazienhonig, Aprikose, etwas Waldfrüchte; Harzaromen; schöner Wein mit 7,3 g Säure und 11,2 Gramm Restzucker, eignet sich besonders gut für gastronomische Kreationen.
Wormeldange Mohrberg Ausgeprägte Botrytis-Aromen, Mandeln, nussig, buttrig; „warmer“ Wein, alkoholbetont aber mit guter Säure, cremig, schönes Volumen. Ein Pinot gris für Einsteiger.
Coteaux de Schengen Sehr kalkbetont, wieder sehr lagentypisch. Wiederum diese Aromen nach Zitronenmelisse. Gute Mineralität und Struktur, langlebig. Ein interessanter Grauburgunder.
Wellenstein Foulschette Rauchige Aromen, ein Pinot gris mit etwas weniger Säure, also „breiter“, leicht zugänglich. Honigaromen, roter Pfeffer, fruchtige Säure (Orange). Auch ein Einsteigerwein, wirkt kerniger als der Mohrberg.
Machtum Ongkâf Ein Ongkâf, wie er mit seinen Silex-Aromen nicht typischer sein könnte. Lag sehr lange auf der Maische. Konzentriert, gastronomisch aber auch sehr gefälliger, ein exzellent strukturierter Pinot gris. Die Säure bekommt ihm sehr gut, ein großer Ongkâf.
Charte Schengen Prestige Saubere, feine Botrytisaromen, hat was von einem spät gelesenen Chenin (Loire). Ein fetter, druckvoller Wein, mit feinen Jod-Noten, konzentrierter Frucht und würziger Säure.
Gewürztraminer
Machtum Göllebour Rose und Litchi, schöne Säure, kerniger als in anderen Jahrgängen, fast schon gastronomisch. Nur 12 Gramm restzucker bei guter Säure (6 Gramm pro Liter).
Coteaux de Schengen Sehr Litchi-geprägt, nussig, eleganter Traminer mit feiner Mineralität; salzige Noten, ein feiner Wein für die Gastronomie.
Charte Schengen Prestige Lag eine Nacht auf der Maische. Aromen nach Rose und Litchi, aber nichts dominiert. Gut eingebundene Säure, reife Pflaumen, Quitten. Tolle Konzentration, jodbetont auch, sehr gelungene Assemblage aus hochreifen Trauben, die in verschiedenen Lagen gelesen wurden.
Likörweine
Auxerrois Vin de paille 189 Oechsle, noch 198 Gramm Restzucker bei 13,7 Prozent Alkohol: Hochkonzentrierte Auxerrois-Aromen, sehr honigbetont, dicht und ungemein druckvoll, behält bis zum Finale seinen typischen Auxerrois-Geschmack.
Gewürztraminer Vin de paille 211 Oechsle, 22 Gramm Restzucker bei 6,5 Gramm Säure: extrem konzentrierter Fruchtwein. Pfeffrig, rein, tolle Traminer-Konzentration, rassig und tiefgründig, Orangemarmelade, und sehr würzig (Curry, Kardamom).
Riesling Vin de glace 193 Oechsle, 14,6 Gramm Säure, 249 Gramm Restzucker. Ein Riesling-Nektar mit herrlicher Säure, Buttercaramel, Toffee, pfeffrig-exotische Würze. Wird sich ewig halten, ein Wein für die Urenkel! Man darf ihn aber auch jetzt schon trinken…
Cinécran
Weine
